Chateau Musar Rosso 2018

Chateau Musar Rosso 2018

Chateau Musar Rosso 2018 di Gaston Hochar è un vino intenso, di grande struttura e complessità. Ispirato ai grandi Bordeaux, ha un potenziale di maturazione fino a 50 anni e oltre, che lo fa rivelare nei suoi tratti più intimi. Potenza, mineralità e ricchezza, tra frutta, spezie, cuoio e lati balsamici si mostra in tutta la sua setosità, finezza e profondità.

Vinificazione e affinamento

Per la realizzazione di Chateau Musar Rosso 2018, viene eseguita diraspatura, macerazione sulle bucce per 4 settimane e fermentazione spontanea e malolattica in tini di cemento dai 60 ai 300 hl. Affinamento sulle fecce fini per 1 anno in barrique di rovere francese, 1 anno in tini di cemento vetrificato e 3 anni in bottiglia prima della messa in commercio.

Chateau Musar

Chateau Musar Rosso 2018 è noto per la sua finezza, l’eleganza e la straordinaria capacità di invecchiare. Il propietario, Serge Hochar, diceva: “l’armonia della natura è migliore di qualsiasi cosa che potremmo mai creare, credo che dovrebbe essere una priorità cercare di bere ciò che è vero piuttosto che ciò che è buono”. Quello che è tecnicamente perfetto manca dunque del fascino dell’imperfezione.

Le vigne di Chateau Musar si trovano nella famosa valle della Bekaa ad un’altitudine di circa 1.000 metri, un’area celebrata per la viticoltura sin dai tempi biblici. La remota posizione dei vigneti, unita al rispetto dell’ambiente da parte della famiglia Hochar, vede i terreni coltivati in biologico dagli anni ’50, molto prima che il termine diventasse di moda. I vini di Chateau Musar sono prodotti con una filosofia enologica “non interventista”, prodotti a partire dalle più importanti varietà europee: dal Cabernet Sauvignon, alla Grenache.