Grosso Agontano 2021 Garofoli Rosso Conero Riserva DOCG

Grosso Agontano 2021 Garofoli Rosso Conero Riserva DOCG

Il Rosso Conero Riserva Grosso Agontano 2021 di Garofoli prende vita dalla selezione delle migliori uve e la resa in vigna volutamente tenuta bassa che conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento.

I vigneti

Il Rosso Conero Riserva Grosso Agontano 2021 di Garofoli è ottenuto da uve Montepulciano in purezza dei vigneti di proprietà situati nel comprensorio del Monte Conero, su terreno marnoso e calcareo. Per la sua realizzazione, le uve sono raccolte a mano, con selezione dei grappoli, nella seconda metà di ottobre. È vinificato attraverso macerazione sulle bucce per circa 14-18 giorni a temperatura controllata in acciaio. Affina circa 12 mesi in barriques di rovere francese e successivi 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.

Note degustative

Il Rosso Conero Riserva Grosso Agontano 2021 di Garofoli si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è complesso e avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note balsamiche. In bocca è strutturato, armonico, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.