Poggio ai Ginepri Rosso 2022 Tenuta Argentiera
Poggio ai Ginepri Rosso 2022 di Tenuta Argentiera nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot estratti con una pigiatura soffice. Un bel vino, di buona struttura e di superiore concentrazione. Ha un panorama olfattivo ampio e profondo che si apre in modo molto franco e immediato. Struttura intensa, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva.
Vinificazione
Per la realizzazione di Poggio ai Ginepri Rosso 2022 di Tenuta Argentiera, dopo la diraspatura e una pigiatura soffice tutte le varietà sono state vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente è stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si è proceduto all’imbottigliamento.
Note degustative
Poggio ai Ginepri Rosso 2022 di Tenuta Argentiera si mostra nel calice di colore rosso rubino. Si rivela con struttura intensa, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva con finale fresco e vivace.
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Frutti di rovo maturi e tocchi di spezie dolci e orientali, che si intrecciano su un tappeto tostato di cacao, erbe balsamiche e liquirizia. |
| Gusto |
Vino di carattere ed eleganza. |
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