Riesling Langhe DOC 2023 Oddero

Riesling Langhe DOC 2023 Oddero

Riesling Langhe DOC 2023 di Oddero è un vino dal colore giallo chiaro, con leggere venature verdi. Al naso è verticale con sentori idrocarburici appena accennati. Minerale e sapido in bocca. Si adatta bene agli antipasti, ai primi piatti di pasta, ai risotti di verdure o ai formaggi.

Vinificazione e affinamento

Riesling Langhe DOC 2023 nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di Oddero. La selezione delle uve è rigida ed avviene direttamente in vigneto. Raffreddamento delle uve intere per 12 ore circa, a temperatura controllata, diraspatura e pressatura degli acini interi, decantazione statica a 10 ° C, travaso, fermentazione alcolica e riposo sulle proprie fecce per 6 mesi circa.

Imbottigliamento ad aprile-maggio e permanenza in cantina di conservazione delle bottiglie per 2 anni circa, prima del rilascio sul mercato. Riesling Langhe DOC 2023 di Oddero ha come la maggioranza dei Riesling il tappo con chiusura a vite.

La cantina

Oddero è uno dei marchi storici tra i produttori del . L’azienda ha radici che risalgono alla fine del XVIII secolo, quando gli avi della famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, l’azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato.
Sapienza antica e aggiornate tecniche produttive. Tenacia, pazienza, rispetto della materia prima e del territorio. Produrre vini per Oddero significa curare ogni dettaglio: dalla potatura invernale alle primaverili operazioni in verde, dai diradamenti alla vendemmia, fino alla pigiatura, la fermentazione e il lungo affinamento. La qualità è un valore che si scopre nei dettagli.