Rully Rouge Montmorin 2021 Domaine Jacques Dury
Il Rully Rouge Montmorin 2021 di Domaine Jacques Dury è un Pinot Nero elegante e raffinato realizzato da un vigneto allevato su suoli calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una mineralità vibrante e una grande finezza. L’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese (con il 20% di legno nuovo) aggiunge complessità senza coprire la purezza del frutto. Un Bourgogne Rouge perfetto per chi cerca un Pinot Nero espressivo, con una struttura delicata e un’ottima bevibilità.
Domaine Jacques Dury
Domaine Jacques Dury è una realtà a conduzione familiare. Creato nel 1955 da Henri Dury come fattoria mista, fu il figlio Jacques a decidere di concentrarsi sulla viticoltura, dando così vita al vero e proprio domaine. Oggi si estende su 16 ettari, di cui circa 15 a Rully, ed è gestito dal figlio di Jacques, Hervé, e dal nipote Rémi. La vocazione alla vinificazione è profondamente radicata: Rémi ha recentemente vinto il premio “Giovane Viticoltore dell’Anno 2023 della Côte Chalonnaise”.
Note degustative
Il Rully Rouge Montmorin 2021 di Domaine Jacques Dury si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante con riflessi granato. Al naso offre aromi di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone), violetta, spezie dolci e leggere note boisée. In bocca si rivela equilibrato e setoso, con tannini morbidi e un’acidità vivace. Il finale è lungo e persistente, con richiami minerali e speziati.
| Colore | Rosso rubino brillante con riflessi granato. |
| Profumo | Aromi di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone), violetta, spezie dolci e leggere note boisée. |
| Gusto | Equilibrato e setoso, con tannini morbidi e un’acidità vivace. Il finale è lungo e persistente, con richiami minerali e speziati. |
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