Condrieu “Vieilles Vignes de Jacques Vernay” 2018 – Domaine Stéphane Ogier

Nel calice si presenta brillante ed acceso, al naso percepiamo prugne gialle e albicocche bianche, con un po’ di ossigenazione si lasciano sentire timide note di verbena e mandorla, una spiccata aromaticità e sentori minerali, è accattivante, fresco e seducente. Il palato ha un appello quasi salino, acidità e morbidezza con un generoso grado alcolico bilanciano perfettamente il tutto. È un vino focalizzato e puro.

Questa piccolissima produzione di appena 1500 bottiglie di viognier in purezza è un vino da non lasciarsi scappare. Grande espressione di un grande territorio qual è Condrieu, il “Vieilles Vignes de Jacques Vernay” del Domaine Stéphane Ogier è prodotto da vigne vecchie di oltre 60 anni che crescono su terreno granitico, in località “La Combe”, la vendemmia è rigorosamente manuale, la fermentazione avviene con lieviti indigeni per poi affinare 10 mesi sulle feccie fini, che completano il corredo aromatico, che va dall’albicocca alla verbena, dalla mandorla ai sentori minerali, fantastico infatti è il bouquet dei profumi che troveremo nel bicchiere. Quando si dice che il vino buono sta nella botte piccola, in questo caso calza a pennello, piccolissima produzione, grandissimo vino! Ancora una volta complimenti a Stéphane Ogier.

E’ fantastico abbinato con crudità di pesce, crostacei e molluschi, ma anche del pesce azzurro ci si potrebbe sposare alla perfezione.

Solfiti

Condrieu

Aromatico

Complesso

Fresco

Fruttato

Sapido

Francia

Aperitivo

Pranzo in famiglia

Valle del Rodano

Antipasti di pesce

Crostacei

Crudità di pesce

Molluschi

Primi di pesce

Bianco