Colore rosso granata. Al naso si rivela intenso e complesso; si esprime con sentori di amarena, note di viola, cenni di liquirizia e toni di cuoio. Al palato si presenta ampio, espressivo, rotondo e di lunga persistenza.
Il Barolo DOCG de Lo Zoccolaio nasce dal sapiente connubio di uve nebbiolo provenienti da diversi vigneti di proprietà, situati nei comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno. L’uva, raccolta in cassette, viene pigiata immediatamente dopo la vendemmia e, poi, va incontro a fermentazione in vasche di acciaio; in seguito il vino matura in barrique per 36 mesi e riposa in bottiglia, per altri 6, prima di essere commercializzato. Barolo di alta qualità, dai profumi intensi ed articolati, regala un sorso caldo, pieno e piacevolmente avvolgente.
Ottimo in abbinamento a stufati e bistecche, si sposa bene con la selvaggina ed è ideale anche per accompagnare formaggi stagionati.
Solfiti
Barolo
Barricato
Caldo
Complesso
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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