Rosso rubino profondo e luminoso. Intenso al naso dove regala complesse sensazioni cacao, confettura di ribes nero e rosmarino che anticipano delicati tocchi balsamici e speziati. Assaggio corposo che mette in risalto un tannino solido e di trama finissima, ed una sapidità figlia del territorio.
Il Costa Toscana IGT “Auritea” 2015 della Tenuta Podernovo nasce dai migliori grappoli di cabernet franc raccolti a mano nella vigna di Olmo, posta sul lato est della collina dove sorge l’azienda di proprietà della famiglia Lunelli. Dopo la svinatura il vino è posto per 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Rosso sontuoso ed elegante, che riesce ad esprimere la forza minerale del territorio.
Perfetto per secondi della cucina di terra, in particolare con carni rosse succulente e brasati.
Solfiti
Cabernet Franc
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Biologici
Toscana
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Rosso
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