Chablis Les Lys 1er Cru 2023 – Bernard Defaix

Piacevole color giallo paglierino. Aromi avvolgenti leggermente erbacei, poi limone verde e nota minerale. Palato vivace, fresco e ben definito con un finale fine e piacevolmente lungo.

Les Lys è il nome di questo vigneto classificato Premier Cru con alcune vigne piantate da Bernard negli anni 60. Leleganza e la finezza che avvolgono il palato sono frutto di basse rese e una attenta vinificazione: principalmente in acciaio per preservare la schiettezza del frutto e, in piccola parte, in barrique per un tocco di stile in più. I gigli sono simbolo di purezza e di regalità, proprio come la purezza di aromi che ci trasmette questo Chablis di Bernard Defaix.

Perfetto per accompagnare una ricciola al vapore.

Solfiti

Chablis

Chardonnay

Fresco

Giovane

Legno

Monovitigno

Sapido

Francia

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Borgogna

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Primi di pesce

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Bianco