Alsace Gewurztraminer “Les Princes Abbés” 2023 – Domaines Schlumberger

Giallo paglierino con riflessi verdolini pallidi. Al naso presenta un bouquet floreale e tipicamente speziato, con note di rosa, zafferano e pepe nero. In bocca è piacevolmente morbido e rotondo. Fresco ed elegante presenta un perfetto bilanciamento tra tutte le componenti che conducono ad un armonico e delicato finale.

Insieme al Riesling il Gewürtztraminer è il vitigno più identificativo dellAlsazia. Già per questo il Les Princes Abbés Gewürtztraminer Domaines Schlumberger meriterebbe il nostro apprezzamento, ma a farcelo piacere definitivamente sono le sue qualità innate. Un bouquet dolce e speziato unito ad una freschezza e mineralità eccellenti in bocca lo rendono un perfetto candidato per le nostre cene estive a base di piatti esotici. Provenienti dai terroir di Bollenberg e Bux le uve di questo Les Princes Abbés Gewürtztraminer sono state raccolte a mano e pressate a freddo, per essere poi successivamente fermentate e lasciate a maturare sui lieviti per 6-8 mesi.

Si abbina alla perfezione con piatti della cucina orientale, come un curry indiano o unanatra allagrodolce cinese, e formaggi erborinati come il Munster o il Gorgonzola.

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