Alto Adige Sauvignon Blanc DOC “Kinesis” 2021 – Baron Di Pauli

Giallo paglierino luminoso. Al naso si esprime con sentori fruttati, note intense di erbe e cenni di spezie. Al palato si rivela di buon corpo, fresco, piacevolmente sapido ed equilibrato.

Fresco, con profumi vegetali e tutto da bere, questo “Kinesis” è il risultato della grande artigianalità dell’azienda agricola Baron Di Pauli nel trattare con rispetto e adorazione l’uva sauvignon, assemblata con rigore a partire dai migliori grappoli presenti nei vigneti di proprietà aziendale. Le uve vinificano e maturano solamente in acciaio, per poi essere imbottigliate. Un Alto Adige Sauvignon Blanc DOC davvero enciclopedico, che rappresenta in maniera esaustiva ciò che può offrire questo particolare vitigno internazionale.

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. E’ da provare in abbinamento a preparazioni speziate, come quelle tipiche della cucina cinese o tailandese.

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