Alla vista giallo paglierino, piuttosto scarico. Al naso risulta intenso ed aromatico, con sentori di fiori bianchi, freschi. Al palato risulta fresco e sapido, sapientemente equilibrato. Un vino fine e persistente, con un ottimo finale.
Questo Alto Adige DOC di Manni Nössing fotografa ottimamente un vitigno tipico e classico in questa zona d’Italia a pochi passi dall’Austria. Questo prodotto nasce da un vigneto coltivato a ben 800 mt. di quota; le basse rese e unoculata gestione della chioma della vite permettono di avere unuva croccante e di ritrovare nel calice tutta la freschezza tipica dei vini di queste zone. Viene vinificato in acciaio con permanenza sulle fecce fini fino al mese di febbraio, poi limbottigliamento.
Ottimi abbinamenti sono piatti a base di pesce, soprattutto pesce crudo. Consigliati gli spiedini di pesce con pomodori ciliegini ed il sushi.
Solfiti
Müller Thurgau
Acciaio
Elegante
Fresco
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Alto Adige
Secondi di pesce
Bianco
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