Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 – Tommaso Bussola

Rosso rubino intenso e profondo, a tratti impenetrabile allocchio. Toni caldi e concentrati deliziano le narici, richiamando alla mente la frutta scura matura, le ciliegie sotto spirito, i sigari, la liquirizia e il cacao. Il sorso è di grande espressività gustativa, e propone unintensità aromatica senza eguali. Morbida e vellutata la trama tannica e bilanciata al millimetro la persistenza.

Nulla da dire per questo Amarone della Valpolicella Classico, di Tommaso Bussola: è un vino cesellato a meraviglia, lavorato come solo i più abili artigiani enologici sanno fare. Matura per ben 46 mesi in piccole botti di legno, riuscendo a regalare sensazioni organolettiche non comuni. Conquista al primo sorso anche i palati più esigenti, offrendo unesperienza gusto-olfattiva fuori dallordinario: è da acquistare allistante.

Si sposa con preparazioni a base di selvaggina e cacciagione, ma è ottimo anche in abbinamento ai formaggi stagionati. Perfetto con il formaggio di fossa.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Alcolico

Complesso

Corposo

Legno

Morbido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Veneto

Formaggi stagionati

Selvaggina

Rosso