Amarone della Valpolicella DOCG “Pietro Dal Cero” 2019 – Cà dei Frati (cassetta di legno)

Rosso rubino scuro, rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci. Una traccia balsamica apre a un assaggio di spessore, elegante e lunghissimo.

Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Gino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con il vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo: l’Amarone. Da una selezione di corvina, corvinone, rondinella e croatina lasciate appassire sui tradizionali graticci nasce un grande rosso da invecchiamento, la cui maturazione avviene per circa due anni in barrique.

A tutto pasto, si abbina a formaggi stagionati, a carni a lunga cottura, brasati e selvaggina.

Amarone della Valpolicella

Importante

Legno

Taglio

Italia

Cassetta di legno

Pranzo in famiglia

Veneto

Secondi di terra

Rosso