Barolo DOCG 2021 – Giovanni Rosso

Rosso rubino tendente al granata. Al naso si rivela ricco e complesso; si esprime con sentori di ciliegie sotto spirito, note di violette e fiori rossi e cenni di foglie secche. Al palato si presenta intenso e fine, con una trama tannica vellutata, un ottimo equilibrio e una piacevole persistenza.

Il Barolo DOCG firmato Giovanni Rosso è, senza dubbio, un grande vino delle Langhe, realizzato seguendo le più antiche tradizioni del territorio. Prodotto con le uve provenienti dai territori comunali di Serralunga d’Alba, Barolo e Castiglione Falletto, matura, dai 18 ai 36 mesi, in botti di rovere francese ed è un vino elegante e ben strutturato, in grado di rivelare, fin da subito, la sua fedeltà al gusto più classico del Barolo.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina e i primi di carne.

Solfiti

Barolo

Complesso

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso