Bolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” 2019 – Tenuta Meraviglia

Si palesa con un bel colore rosso rubino, di buona concentrazione. Nitido al naso, dove si avvertono note di piccola frutta a bacca rossa e nera, arricchite da nuances speziate. Entra in bocca con un sorso fasciante, in cui si avverte un tannino fermo, maturo e avvolgente; una beva intensa e gustosa termina con un finale persistente.

Il Bolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” di Tenuta Meraviglia è un classico blend del territorio, in cui cabernet franc e cabernet sauvignon si uniscono regalando un sorso importante, corposo e lungo. Siamo di fronte a un vino longevo, che viene nobilitato dal tempo, e che può quindi essere lasciato a maturare in bottiglia ancora per molti anni. Le uve, dopo la fermentazione, sono pronte per la fase di affinamento, che si protrae per due anni, di cui uno è trascorso in botti di rovere. Un’etichetta che racconta con fedeltà il terroir d’origine, oltre a testimoniare il grande lavoro svolto in Toscana dalla famiglia Bulgheroni.

Da provare con un filetto alla griglia.

Solfiti

Bolgheri

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Alcolico

Aromatico

Barricato

Evoluto

Taglio

Italia

Serata romantica

Toscana

Secondi di carne rossa

Rosso