Bourgogne Aligoté 2021 – Domaine Coffinet-Duvernay

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti bianchi, note floreali, toni di nocciola e cenni di cera. Al palato si rivela di buon corpo e piacevole mineralità. Equilibrato.

Questo Aligoté in purezza del Domaine Coffinet-Duvernay nasce nel cuore della Borgogna e, come tutti i vini di questa meravigliosa regione, si distingue, fin da subito, per finezza. Prodotto a partire da uve selezionate manualmente e lavorate, poi, in modo molto delicato, affina in rovere, regalando un assaggio pieno e di invitante sapidità. Da provare.

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa particolarmente bene con i pesci grassi.

Legno

Monovitigno

Francia

Occasione informale

Borgogna

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco