Rosso rubino intenso. Al naso si susseguono profumi di viola, note di erbe aromatiche e di sottobosco, sentori di frutta rossa e prugne mature, echi legnosi; al palato è caldo, strutturato, dal tannino presente e ottimamente integrato.
Le uve sangiovese, selezionate dall’azienda vinicola San Polo per produrre questo Brunello di Montalcino Vignavecchia, provengono esclusivamente dall’omonima vigna, posta su un terreno sassoso e ricco di galestro. In seguito all’accurata vendemmia manuale e alla selezione dei migliori acini, il vino affina per circa 30 mesi in tonneaux di rovere francese, a cui segue una sosta di almeno 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un Brunello che coniuga grazia e potenza, destinato a migliorare con il passare del tempo.
Si abbina con piatti strutturati a base di carni rosse, funghi e tartufi; ottimo anche con tome stagionate e Pecorino toscano.
Brunello di Montalcino
Corposo
Erbaceo
Fruttato
Tannico
Italia
Cassetta di legno
Occasioni speciali
Biologici
Toscana
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Rosso







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