Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 – Carpineto

Rosso rubino intenso dai riflessi granato. Naso ampio che si articola su note di frutti di bosco in confettura, fiori macerati, tocchi tostati e spaziati. Corposo e avvolgente in ingresso, diviene succoso evidenziando un tannino da manuale. Al termine di un lungo sviluppo gustativo sfuma su aromi balsamici e piacevolmente tostati.

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 di Carpineto nasce da uve sangiovese in purezza, selezionate e raccolte a mano nel vigneto di proprietà posto a 500 metri sul livello del mare, uno dei più alti della denominazione. Una posizione privilegiata che dona la sangiovese eleganza, freschezza e mineralità. La fermentazione, condotta dai lieviti presenti sulle bucce, è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 42 mesi in grandi botti di diversa capacità. Una riserva che fotografa fedelmente il territorio d’origine in relazione ad una delle annate più celebrate dell’ultimo decennio.

Rosso importante, trova la massima esaltazione accanto ad una bistecca alla fiorentina e in abbinamento ai brasati.

Solfiti

Brunello di Montalcino

Sangiovese

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Tannico

Italia

Serata tra intenditori

Toscana

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso