Cannonau di Sardegna DOC 2021 – Is Aquas

Rosso rubino scuro. Si avvertono al naso profumi di ciliegia e frutti scuri, tocchi speziati di vaniglia e pepe nero; al sorso è caldo, rotondo, strutturato, dal tannino presente e integrato.

Realizzato dalla cantina Is Aquas, questo Cannonau di Sardegna esprime con intensità tutta la potenzialità espressiva di un territorio beneficiato dal clima mediterraneo, e delle uve coltivate su un terreno ricco di argille e ciottoli. La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene nelle prime ore del mattino, per preservare l’intensità aromatica dei grappoli; prima di essere imbottigliato, il vino affina per circa 5-6 mesi in piccoli fusti di rovere.

Si abbina con carni alla griglia e arrosti; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Solfiti

Cannonau

Fruttato

Speziato

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Sardegna

Formaggi stagionati

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso