Rosso rubino intenso con sfumature granato. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di frutta rossa e nera matura, seguite da sensazioni di fiori macerati, spezie e grafite. Assaggio corposo, ricco, ma sempre elegante grazie all’acidità e alla sapidità minerale. Ottima la persistenza fruttata e i tannini appaiono fini, perfettamente integrati.
Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC ‘Ballu Tundu’ prende forma da un vigneto di 100 anni di età posto a 650 metri di altitudine e caratterizzato da viti ad alberello. La vigna è curata nel rispetto del regime biologico e le rese sono estremamente contenute. La fermentazione è svolta in tini aperti ed è seguita da una maturazione in legno per 24 mesi. Un grande rosso di territorio che unisce la forza all’eleganza.
Da abbinare a carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati.
Solfiti
Cannonau
Mamoiada
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Biologici
Naturali
Sardegna
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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