Chablis “La Grande Vallée” 2024 – Patrick Piuze

Nel calice si apprezza un giallo dorato brillante, a cui segue un complesso e affascinante bouquet di pera Williams, fiori bianchi, nocciole tostate intense tonalità minerali. Al palato si rivela di medio corpo, con un sorso essenzialmente fruttato, arricchito da immancabili finiture saline.

Lo Chablis “La Grande Vallée” di Patrick Piuze spicca per espressività del terroir e incantevoli finiture sapide-minerali, in perfetto stile Chablis. Questo bianco francese è infatti creato per valorizzare le diversità di terroir all’interno della denominazione, offrendo un sorso di grande eleganza, energico e molto ben rifinito. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in legno, con breve affinamento sui lieviti per garantire la maggiore freschezza e aderenza varietale possibile. Intenso e materico ma al contempo fresco e agile, “La Grande Vallée” è uno Chablis assolutamente da provare, dallo stile raffinato e contemporaneo, caratterizzato dalla tipica scia minerale e interpretato con estrema cura da uno dei più interessanti produttori emergenti della zona.

“La Grande Vallée” si abbina alla perfezione con frutti di mare, crostacei e secondi piatti di pesce, come salmone e tonno alla griglia.

Chablis

Chardonnay

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Serata romantica

Borgogna

Crostacei

Crudità di pesce

Secondi di pesce

Bianco