Chablis Bougros Grand Cru 2024 – Patrick Piuze

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di pesche mature e pere e note di pasta di mandorle. Al palato si rivela di buon corpo, ampio e di ottima struttura.

Il Grand Cru di Bougros, situato a nord del comune di Chablis, è secondo per estenzione solo al Le Clos; qui i suoli sono molto profondi e grassi e plasmano, in modo davvero peculiare, prima le uve e poi il vino, dando, a quest’ultimo in particolare, rotondità e freschezza. Di ottimo equilibrio, regala un sorso suadente e piacevolissimo.

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene anche con molluschi e crostacei.

Solfiti

Chablis

Fresco

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena formale

Borgogna

Crostacei

Molluschi

Secondi di pesce

Bianco