Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Mocenni 89” 2018 – Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

Colore rosso rubino compatto nel calice. Al naso rivela profumi di frutta in confettura, uniti a piacevoli note di incenso e agrumi. In bocca presenta una tessitura tannica molto raffinata, con un equilibrio perfetto. Il gusto pieno, sapido ed elegante e’ dotato di sorprendente lunghezza.

La Tenuta Mocenni è posta nel comune di Castelnuovo Berardenga e fa parte delle proprietà della famiglia Bindi Sergardi. Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Mocenni 89” dell’annata 2015 porta in etichetta il numero della particella catastale su cui è posto il vigneto da cui provengono le uve sangiovese impiegate. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio inox e successivamente il vino è posto 24 mesi in grandi botti di legno, per poi concludere l’affinamento in bottiglia. Un vino che è il risultato di una selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di un’identità e di una ricerca dell’eccellenza, elementi che si possono ritrovare nel calice al momento dell’assaggio.

Un rosso perfetto per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Solfiti

Chianti Classico

Sangiovese

Complesso

Corposo

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Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

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Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso