Costa Toscana Rosso IGT “Ampeleia” 2021 – Ampeleia

Alla vista, rosso rubino intenso. Il naso rivela sentori di frutta di bosco ed erbe aromatiche (salvia e rosmarino). In bocca si sviluppa con estrema eleganza ed equilibrio: tannini ben amalgamati, ottima mineralità e freschezza. Chiude lungo ed armonico.

Ampeleia deriva da diverse vigne poste sui tre livelli dell’Azienda e condotte con criteri biologici. La fermentazione è effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 16 mesi in vasche di cemento e in botti di legno e 12 in bottiglia. Il Costa Toscana Rosso IGT “Ampeleia” è un Rosso singolare e di grande finezza.

Si abbina magnificamente a piatti a base di carni rosse, grigliate o arrosti. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati.

Solfiti

Elegante

Sapido

Taglio

Italia

Cena tra amici

Biodinamici

Naturali

Toscana

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Rosso