Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All’olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco scuri e di cardamomo, con un vago sentore di terra e di cenere. Al palato, mostra un profilo sontuoso, elegante ed equilibrato. Nuances floreali accompagnano tannini setosi e fini. Finale di grande classe.
Il Côtes Catalanes Rouge “Cuvée Romanissa” del Domaine Matassa proviene da vigne di grenache noir facenti parte dell’appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L’affinamento avviene in legno per 24 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.
Cuvée Romanissa si abbina magnificamente a secondi piatti di carne bianca e a primi piatti di terra. Delizioso con formaggi raffinati.
Elegante
Legno
Monovitigno
Sapido
Francia
Cena tra amici
Naturali
Languedoc
Secondi di carne bianca
Formaggi stagionati
Rosso








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