Côtes Catalanes Rouge “Cuvée Romanissa” 2023 – Domaine Matassa

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All’olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco scuri e di cardamomo, con un vago sentore di terra e di cenere. Al palato, mostra un profilo sontuoso, elegante ed equilibrato. Nuances floreali accompagnano tannini setosi e fini. Finale di grande classe.

Il Côtes Catalanes Rouge “Cuvée Romanissa” del Domaine Matassa proviene da vigne di grenache noir facenti parte dell’appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L’affinamento avviene in legno per 24 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.

Cuvée Romanissa si abbina magnificamente a secondi piatti di carne bianca e a primi piatti di terra. Delizioso con formaggi raffinati.

Elegante

Legno

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Naturali

Languedoc

Secondi di carne bianca

Formaggi stagionati

Rosso