Côtes du Rhône AOC “Beatus Ille” 2023 – Familie Isabel Ferrando

Rosso rubino luminoso nel calice, regala al naso croccanti profumi di marasca, ribes e viola, su uno sfondo di erbe aromatiche. Assaggio succoso, elegante, nel segno della freschezza. Il tannino raffinato rende il sorso appagante e piacevole.

Nasce da uve grenache e cinsault questo elegante Côtes du Rhône AOC “Beatus Ille” di Familie Isabel Ferrando. I vigneti di proprietà sono condotti in regime biologico certificato, facendo ricorso inoltre ad alcune pratiche tipiche dell’agricoltura biodinamica. In cantina la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce nobili in vasche di cemento, per almeno 6 mesi. Profumato e succoso, è un rosso versatile capace di ritrarre fedelmente il territorio di origine.

Rosso duttile a tavole con svariate ricette della cucina di terra a base di carne.

Solfiti

Corposo

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Fresco

Fruttato

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Taglio

Tannico

Francia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Naturali

Viticoltura eroica

Valle del Rodano

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso