Côtes du Roussillon Villages Rouge “Agly Brothers” 2019 – Laughton & Chapoutier

Rosso granato carico e luminoso, con riflessi violacei. Al naso sprigiona intense ed espressive note di frutti neri maturi, spezie e tostature, con delicati cenni di cuoio e legno pregiato sullo sfondo. In bocca entra ampio e vellutato, con tannini fini e ben integrati. Il sorso richiama l’impronta olfattiva, con lunghissimi ritorni fruttati e di torrefazione.

Il Côtes-du-Roussillon Villages Rouge “Agly Brothers” di Laughton & Chapoutier è ottenuto da uve syrah e grenache coltivate su terreni prevalentemente calcarei, sulle pendici della Vallée de l’Agly, nei Pirenei orientali. Dopo la raccolta manuale con selezione in vigna, le uve sono diraspate e vinificate in piccoli tini di cemento, dove fermentano. L’affinamento avviene poi in recipienti di cemento per un periodo compreso tra i 16 e i 20 mesi, a seconda dell’annata. Si ottiene così un rosso intenso e profondo, caratterizzato da sentori e sapori maturi e complessi, dal lunghissimo potenziale d’invecchiamento (oltre 15 anni) e dall’incredibile rapporto qualità/prezzo.

Molto interessante con le carni rosse in salsa o brasate. Ottimo anche con la selvaggina e i formaggi saporiti.

Solfiti

Grenache

Syrah

Complesso

Elegante

Evoluto

Fruttato

Speziato

Taglio

Francia

Cena formale

Cena tra amici

Valle del Rodano

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso