Colore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice. Al naso è intenso e fruttato con profumi netti di ribes rosso e mirtilli di bosco, seguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche. Al palato è vivace, elegante e sottile. Nel lungo e appagante sviluppo gustativo ritornano le sensazioni di erbe aromatiche e un tocco di arancia rossa, fino alla chiusura minerale di pietra focaia.
L’Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” 2018 di Federico Graziani è il risultato dell’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante e francisi, provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, sul versante Nord del vulcano, dove le vigne a piede franco superano il secolo di età. La fermentazione spontanea è svolta in tini aperti ed è seguita da un’affinamento di 24 mesi in acciaio, a contatto con le fecce nobili. Un rosso di rara eleganza, capace di trasportare nel calice l’essenza del magico terroir etneo.
Un rosso versatile, da provare con melanzane alla parmigiana, costolette di agnello e arrosti misti.
Solfiti
Etna
Acciaio
Elegante
Fresco
Fruttato
Sapido
Taglio
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Sicilia
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Rosso
Recensisci per primo “Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” 2021 – Federico Graziani”
Prodotti correlati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.