Greco di Tufo DOCG 2024 – Petilia

Giallo paglierino con riflessi dorati. Numerosi sono i sentori olfattivi che il naso percepisce, tra i quali si distinguono fiori darancio, acacia, biancospino e mela cotogna. Al palato sono nette le sensazioni di freschezza e sapidità. Ha un gran corpo e chiude con un finale fruttato di agrumi e mela cotogna matura.

In seguito a una pigiatura che soffice sarebbe dir poco, il mosto fiore fermenta in acciaio per essere poi lasciato riposare in bottiglia per tre o quattro mesi. È semplice e naturale nella vinificazione, quanto complesso negli aromi varietali e nei sentori secondari. Il Greco di Tufo DOCG 2015 – Petilia racchiude la vera anima dellIrpinia. Da provare.

È perfetto da abbinare a preparazioni a base di pesce e frutti di mare. Buono anche con le zuppe di legumi. Da provare con la coda di rospo in salsa di acciughe.

Solfiti

Greco di Tufo

Acciaio

Aromatico

Fresco

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Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Campania

Legumi

Molluschi

Secondi di pesce

Bianco