Grüner Veltliner Berg Vogelsang 2022 – Weingut Bründlmayer (tappo a vite)

Colore giallo paglierino. Il vino esprime un bouquet di profumi fragranti di fiori, agrumi, mele e pere. Al palato si apre a piacevoli ed eleganti note fruttate, impreziosite e arricchite da nuance speziate e sentori minerali tipici del terroir.

Il vigneto da cui provengono le uve che danno vita al Grüner Veltliner Berg Vogelsang Weingut Bründlmayer si trova sulla montagna Loiser. Lesposizione è sud-ovest, al confine con un bosco. Il terreno è costituito prevalentemente da una particolare varietà di roccia scisto-mica, denominata “Gföhler Gneis”. Le uve sono raccolte nel momento di massima maturità, verso metà ottobre e la fermentazione viene effettuata a temperature piuttosto basse: 15-20°. In vino prosegue il suo percorso di affinamento in grandi botti di rovere. Il passaggio in legno non pregiudica la freschezza e la fragranza degli aromi fruttati, ma arricchisce solo il bouquet con lievi note terziarie.

E un vino molto duttile, a tavola si abbina bene con gli antipasti freddi, con i frutti di mare o con piatti esotici, non troppo piccanti. Perfetto con i piatti della cucina austriaca: trota affumicata e carni bianche arrosto.

Solfiti

Fresco

Austria

Cena tra amici

Antipasti di pesce

Molluschi

Bianco