Lazio Rosso IGP “Ceres Anesidora” 2016 – Omina Romana

Rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di frutti rossi maturi, ribes, more, note tostate, echi di vaniglia, spezie e cacao; in bocca è equilibrato, scorrevole nonostante la struttura, dai tannini fini e integrati.

Ceres Anesidora è un vino rosso a base di uve cabernet franc e cabernet sauvignon, prodotto in Lazio dalla cantina Omina Romana. Provenienti da un terreno vulcanico e argilloso, le uve vengono vinificate singolarmente e maturano per circa 18-22 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio; in seguito all’assemblaggio, il vino affina in bottiglia per crca 18 mesi. Omaggio alla dea romana dell’agricoltura, è un vino ricco di personalità e abbondanza espressiva.

Da provare con primi piatti conditi con sughi d carne, arrosti e carni alla brace.

Solfiti

Fruttato

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Lazio

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso