Rosso rubino profondo alla vista. Profilo olfattivo ampio e variegato con note di prugna e ciliegia sotto spirito che aprono la strada ai profumi di fiori macerati, china, carrube e tabacco. Pieno, corposo e avvolgente in fase di assaggio, grazie ai tannini perfettamente integrati.
Questo sontuoso Marche IGT “Arshura” è il primo vino prodotto ormai 20 anni da Valter Mattoni, agli albori della sua carriera da viticoltore. Un nome scelto per rappresentare il suo personale desiderio di vino, per simboleggiare una metaforica sete insaziabile. Nasce da uve montepulciano in purezza allevate in biologico nel vigneto di oltre 50 anni di età posto tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. La fermentazione svolta grazie ai lieviti indigeni è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in legno di 15 mesi a contatto con le fecce nobili. Per gli amanti dei rossi corposi, è un vino capace di raccontarci la filosofia del produttore.
Un rosso importante, da abbinare alla cacciagione in umido e ai formaggi a lunga stagionatura.
Solfiti
Montepulciano d’Abruzzo
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Speziato
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Naturali
Marche
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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