Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2013 – Dr. Loosen

Giallo dorato brillante con riflessi verdolini. Bouquet straordinario, intenso e ampio, fatto di dolcissima frutta e vibranti sfumature minerali. In bocca ritornano i tipici aromi dolci della Botrytis, miele e frutta candita, rinfrescati dalla vivace acidità agrumata, a base di lime e pompelmo rosa. La cremosa struttura si prolunga fino al finale perfettamente armonico, che sembra non finire mai.

Il Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Dr Loosen si distingue perché prodotto solamente con uve sovramature attaccate dalla muffa nobile. Il risultato finale è un vino denso e dolcissimo, fino a 100 grammi per litro di residuo zuccherino, ma perfettamente bilanciato dalla straordinaria freschezza e mineralità che il Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2010 ottiene dal terroir della Mosella. Questo splendido vino da dessert ci piace perché nonostante siano già passati 5 anni conserva ancora un ideale equilibrio durezze-morbidezze, Rz 89 e Ac 7,8, senza un minimo accenno di decadimento.

E’ perfetto in abbinamento a dessert cremosi o fruttati, come una crostata di crema pasticcera e frutti di bosco.

Solfiti

Riesling

Aromatico

Dolce

Importante

Monovitigno

Germania

Dopocena

Mosella

Dessert

Bianco