Offida Pecorino DOCG “Rêve” 2023 – Velenosi

Giallo paglierino brillante il colore, con importanti riflessi dorati alla vista. Profondo e ampio il bouquet olfattivo, caratterizzato da netti ricordi di frutta gialla matura, poi arricchiti da sfumature vanigliate e da richiami leggermente balsamici. La bocca è strutturata e opulenta, morbida e ben lavorata nella spalla acida, di lunga persistenza.

Suadente e coinvolgente, il Rêve, Pecorino di Offida etichettato Velenosi, è un bianco marchigiano in cui le componenti di vitigno e terroir vanno a fondersi con una sapiente lavorazione in barrique. In un solo sorso sono così riunite due anime, luna fresca, fragrante e ricca di frutto, laltra aromatica, morbida e avvolgente. Il risultato è dato da un Pecorino assolutamente intrigante, che ti conquista con quel suo carattere complesso e articolato, tanto da renderlo uno tra i migliori bianchi della denominazione cui appartiene. Sorretto da una decisa spina dorsale, è un Pecorino da dimenticare per qualche anno in cantina, così da apprezzarne, fra qualche tempo, la sua sicura evoluzione.

Ideale per accompagnare la carne bianca, è perfetto per essere abbinato con il pollo alla curcuma.

Solfiti

Pecorino

Acciaio

Aromatico

Barricato

Fruttato

Monovitigno

Morbido

Italia

Cena tra amici

Marche

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco