Rosso rubino intenso. Si susseguono delicati profumi floreali, note di ciliegie, more, frutti rossi maturi, tocchi di pepe, cannella, noce moscata, anice, sentori di cacao e tostature; al sorso è equilibrato, rotondo, fresco, dinamico e di lunga persistenza.
Il Pinot Nero Reserve dell’azienda vinicola Ponzi è ottenuto dalla selezione delle migliori uve raccolte dalle varie parcelle di proprietà, situati in aree altamente vocate della Willamette Valley, in Oregon. I suoli dei vari appezzamenti sono diversi e permettono di ottenere un vino rosso che si caratterizza per complessità espressiva. In seguito all’accurata vendemmia avvengono la fermentazione, innescata dai lieviti indigeni, e la sosta per circa venti mesi in botti di rovere francese, in parte nuove. Strutturato ed elegante, è il Pinot Nero che esprime al meglio il lavoro condotto in cantina e l’essenza del territorio.
Ideale per accompagnare un filetto con funghi porcini.
Solfiti
Pinot Nero
Complesso
Fruttato
Speziato
Tannico
Stati Uniti
Cena tra amici
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Rosso
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