Sforzato di Valtellina DOCG 2022 – Barbacàn

Color granata. Al naso è ampio e di piacevole intensità; spiccano sentori di frutta in confettura, note speziate e cenni di tabacco. Al palato è articolato, vigoroso e lungamente persistente.

Prodotto attraverso un appassimento delle uve che ne concentra il carattere, secondo una tecnica che fa capo alla più longeva tradizione della Valtellina, lo Sforzato di Valtellina DOCG di Barbacàn affina per 18 mesi in botti grandi e riposa, poi, per altri 12 in bottiglia: è un rosso profondo, concentrato e di pieno appagamento.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, anche in umido, è ottimo anche con i formaggi stagionati e la selvaggina.

Solfiti

Nebbiolo

Complesso

Legno

Monovitigno

Italia

Serata invernale

Naturali

Lombardia

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Rosso