Shiraz 2015 – Terlato & Chapoutier

Rubino. Al naso è intenso e di bella complessità; spiccano i sentori di frutti di bosco e le note di cioccolato fondente. Al palato è corposo; i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima.

Questo Shiraz nasce da una collaborazione tra Anthony Terlato e Michel Chapoutier; di medio corpo e di consistenza setosa, è una vera e propria rivelazione, soprattutto perchè il suo profilo ricorda i Syrah della Valle del Rodano. Affinato, da 10 a 12 mesi, in botti di rovere e in tini di cemento, è imperdibile.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con il risotto ai funghi.

Solfiti

Syrah

Complesso

Legno

Monovitigno

Australia

Cena tra amici

Secondi di carne rossa

Rosso