Occhio di un bel rosso rubino. Offre allolfattiva sentori di frutti di bosco e profumi di agrumi maturi. In fase di degustazione si svela essere di corpo e strutturato, complesso e stratificato, caratterizzato da una buona persistenza e da unottima chiusura.
È un nero dAvola vinificato con uve lavorate in purezza, che sono state raccolte da vigneti ad alberello coltivati nella zona di Noto. Il Sicilia Rosso DOC Zisola, della cantina Mazzei, è prodotto eseguendo una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente è stato lasciato maturare per circa dieci mesi in piccoli fusti di rovere francese, nuovi per il 33%. Armonico ed equilibrato, ma potente e di carattere nel contempo, racchiude tutta lessenza di dellangolo della Sicilia da cui proviene.
Versatile ed eclettico, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Da provare con la zuppa di pesce speziata.
Solfiti
Nero d’Avola
Alcolico
Aromatico
Barricato
Corposo
Fruttato
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Sicilia
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Zuppe
Rosso
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