D’aspetto limpido e rosso rubino, piuttosto consistente. Al naso è intenso e abbastanza complesso, note di frutta a bacca rossa, ciliegia e mora di gelso, poi uno speziato di ginepro e pepe nero. Al palato è secco, caldo, piuttosto morbido. Aromi di frutto e di spezie inebriano la bocca. Resta piacevolmente fresco e con un tannino elegante. È equilibrato e persistente.
Lo Shiraz Vintage Selection di Spier è realizzato a partire da uve di syrah in purezza. L’affinamento è affidato per il 40 percento a barrique nuove di legno francese per quattordici mesi. Da qui la spezia e il corpo strutturato. Di questo vino ci piace la morbidezza e il frutto succoso che si percepisce al naso e in bocca.
Con secondi saporiti o primi strutturati. Noi lo consigliamo con delle lasagne all’uovo servite con salsa panna funghi e salsiccia.
Solfiti
Syrah
Alcolico
Corposo
Fruttato
Monovitigno
Morbido
Speziato
Sud Africa
Cena tra amici
Primi di terra
Rosso
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