Terre Siciliane Rosso “Santagostino Baglio Sorìa” 2020 – Firriato

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il naso è concentrato e ricco, aperto da ricordi di prugna, di marasca e di frutti di bosco, cui in seconda istanza si aggiungono sentori di rabarbaro, di chiodi di garofano, di liquirizia e di tabacco. L’assaggio è carezzevole e morbido nella trama tannica, caldo, esuberante nel corpo, di lunga persistenza.

È il Rosso delle Terre Siciliane per antonomasia, capace di regalare un’equilibrata e piacevole complessità, bilanciata tra freschezza e alcolicità, tra frutto e note rilasciate dagli otto mesi trascorsi in barrique di rovere americano.
Il “Santagostino”, prodotto da Firriato nella tenuta di Baglio Sorìa, è un rosso in cui l’autoctono del nero d’Avola si incontra con l’internazionale del syrah, per dare vita a un sorso di assoluto livello.
È testimone di quello che è lo stile enologico di Firriato, una tra le realtà che più di altre hanno contribuito alla rinascita vitivinicola della Grande Isola.
È un Rosso siciliano d’alta scuola.

Da abbinare alle portate a base di carne rossa, è da provare in accompagnamento alla bistecca ai ferri con scaglie di tartufo nero.

Solfiti

Nero d’Avola

Syrah

Alcolico

Barricato

Corposo

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Secondi di carne rossa

Rosso