Giallo paglierino brillante, dai riflessi verdolini nel calice. Naso intenso con note di frutti bianchi, agrumi, erbe aromatiche e tocchi minerali iodati. Assaggio nel segno della piacevolezza, sorretto da un’importante freschezza iniziale che cede il passo alla sapidità, fino al finale elegantemente ammandorlato.
Il Toscana Bianco IGT della cantina Le Ragnaie è prodotto con uve trebbiano e malvasia, impiegate in parti uguali. L’elevata quota altimetrica e la composizione minerale dei vigneti, rappresentano le condizioni ideali per la produzione di vini bianchi dotati di profumi raffinati e di un’importante acidità fissa. Per questo elegante bianco le operazioni di vinificazione sono eseguite in acciaio, così da non alterare la naturale espressività delle uve.
Si abbina ai secondi piatti a base di pesce e alle carni bianche delicate.
Solfiti
Malvasia
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