Rosso rubino intenso. Al naso, un tripudio di profumi speziati e fruttati (pepe nero, spezie orientali, frutti di bosco scuri), meravigliosamente accompagnati da aromi di fave di cacao, tamarindo e tostatura. Bocca generosa, scalpitante, di magnifico equilibrio e persistenza, con una trama tannica elegantissima, che regala un sorso incredibilmente entusiasmante.
Straordinario questo Toscana Rosso IGT Redigaffi della cantina Tua Rita, che continua a cambiare nel bicchiere, istante dopo istante, sprigionando dapprima tutto il corredo fruttato (more, lamponi, mirtilli), per poi virare verso lo speziato e il balsamico. In bocca è elegantissimo, come una ballerina che danza nel bicchiere, con quella grazia che si fonde armonicamente al corpo potente e muscolare. Un merlot in purezza che è entrato di diritto nella storia, con quei 100/100 dati da Robert Parker per lannata 2000, che viene venduto costantemente nelle principali case dasta al mondo. Uno dei grandi vini portabandiera dellItalia allestero, che affina 18-20 mesi in barrique di rovere francese. Imperdibile.
Da abbinare alle preparazioni di carni rosse e selvaggina. Ottimo con il cinghiale in agrodolce
Solfiti
Merlot
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Tannico
Italia
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Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso








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