Toscana Syrah IGT “Vigna Piezza” 2021 – Podere Còncori

Allesame visivo è di colore rosso rubino. Il naso è principalmente dominato da sentori fruttati, dove la confettura e la frutta rossa surmaturata rilasciano lentamente i propri inconfondibili profumi. In bocca è pieno, rotondo, avvolgente, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.

Syrah in purezza, il Vigna Piezza strizza locchio ai cugini francesi del terroir del Rodano in segno di sfida, conscio del proprio valore e della propria raffinatezza. Un vino che prende il nome dalla vigna più rilevante del Podere Còncori, caratterizzata da forti pendii e da un microclima particolare, influenzato dalla vicinanza col fiume Serchio. Le uve fermentano con una lunga macerazione in vasche dacciaio, per poi affinare in barrique. Prodotto solo nelle annate migliori, è un Toscana IGT che potremmo definire quasi di montagna vista laltitudine dei vigneti da cui ha origine, e che rappresenta il vertice qualitativo di tutta la gamma aziendale. Travolgente.

Si sposa ottimamente con la carne, sia rossa che bianca, oltre che con zuppe della tradizione toscana e formaggi mediamente stagionati. Da provare con delle succose costolette di agnello.

Solfiti

Syrah

Aromatico

Barricato

Corposo

Fruttato

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Naturali

Toscana

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Zuppe

Rosso