Valtellina Superiore DOCG “Grumello San Martino” 2021 – Gianatti

Rubino, con riflessi granata. Al naso è ampio e intenso; si esprime con note di fiori rossi appassiti, sentori di marasca e prugne mature, scorze d’arancia e cenni di cuoio. Al palato è elegante, di corpo pieno, morbido, armonico e di lunga persistenza.

Il Valtellina Superiore DOCG “Grumello San Martino” di Gianatti è prodotto con uve nebbiolo raccolte in cassetta, lasciate appassire per circa quaranta giorni e poi fermentate per due settimane. Dopo un passaggio in fusti di acciaio, il vino matura in botticelle di rovere e successivamente riposa in bottiglia, per un minimo di otto mesi, prima della commercializzazione. Vino dal bouquet di grande finezza, si rivela ampio, compatto e di estrema piacevolezza. Assolutamente da provare.

Ottimo in abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina, si sposa bene anche con un buon Asiago.

Solfiti

Nebbiolo

Elegante

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italia

Pranzo in famiglia

Viticoltura eroica

Vignaioli Indipendenti

Lombardia

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso