Rosso rubino con sfumature granato, al naso mostra sentori fruttati e floreali, contornati da una speziatura molto delicata. In bocca è giocato su freschezza e tannicità elegante. Ottima struttura e finale lungo.
La Valtellina riesce sempre a stupire con i suoi nebbiolo: vini sempre giocati sulla finezza e sull’eleganza, senza mai venire meno all’espressività della chiavennasca. Questo vino nasce nella Valtellina Superiore, in vigneti che vanno dai 300 ai 650 mt di altitudine. Vinificazione tradizionale e maturazione in barriques di secondo passaggio per circa un anno. Prima della commercializzazione, il Valtellina Superiore DOCG “Prugnolo” di Aldo Rainoldi affina ancora per ulteriori 9 mesi. Un bicchiere che esprime bene fin da giovane le caratteristiche della chiavvenasca, ma che può dare grandi soddisfazioni con l’invecchiamento.
Un vino che si presta a piatti succulenti, carni rosse, stufati e formaggi stagionati.
Solfiti
Nebbiolo
Corposo
Elegante
Italia
Cena formale
Viticoltura eroica
Vignaioli Indipendenti
Lombardia
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
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