Vino Bianco “Belo” – Slavcek (1l)

Nel calice si presenta con il tipico colore giallo paglierino. Al naso si avvertono delicati profumi di frutta, anche esotica, impreziositi da note di fiori di campo e nuances più sapide. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso incisivo che fa leva su una trama minerale e fresca.

Questo Vino Bianco “Belo” firmato dalla cantina Slovcek nasce a partire da un sapiente blend dove ritroviamo ribolla gialla, malvasia, tocai friulano, chardonnay. Un taglio dal sorso scorrevole e incentivante, da cui emerge un’anima profondamente sapida, che si avverte anche nei profumi al naso. Le uve, dopo la vendemmia, macerano per qualche giorno sulle bucce, fermentando spontaneamente in botti di rovere, grazie alla presenza di lieviti indigeni. Segue l’affinamento, in cui il vino riposa per alcuni mesi sia in acciaio che in legno. Un’etichetta davvero affascinante, anche per l’interessante rapporto qualità-prezzo proposto.

Ottimo con i menu di mare, è assolutamente da provare con un pesce spada alla griglia.

Solfiti

Chardonnay

Malvasia

Ribolla Gialla

Aromatico

Fresco

Giovane

Legno

Sapido

Taglio

Slovenia

Serata tra intenditori

Macerati

Triple A

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco