Champagne Eric Taillet Le Bois de Binson Extra Brut
Lo Champagne Le Bois de Binson Extra Brut di Eric Taillet è realizzato da uve 100% Pinot Meunier di vecchie viti piantate sull’omonimo appezzamento, ricche di emozioni. Ci offrono la quintessenza del Meunier, un vitigno che rivela il Terroir. Un unico appezzamento, “Le Bois de Binson”, un unico vitigno, il Meunier, un know-how unico. Lo Champagne Le Bois de Binson Extra Brut di Eric Taillet matura 36 mesi sui lieviti ed è dosata 1.5 g/l con Liqueur 2004.
Note degustative
Lo Champagne Le Bois de Binson Extra Brut di Eric Taillet si mostra nel calice di colore giallo paglierino con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso è molto aromatico, molto elegante ed espressivo. Aromi tostati di brioche e nocciole, bilanciati da morbidi tocchi di frutti delicati come la pesca gialla. In bocca troviamo una sensazione piena e rotonda che richiama quella del naso. Rivela tutte le particolarità dell’uva Meunier (fruttato, ricco, dolce, fine, lungo in bocca).
| Colore | Giallo paglierino con pérlage intenso, fine e persistente. |
| Profumo | Molto elegante ed espressivo. Aromi tostati di brioche e nocciole, bilanciati da morbidi tocchi di frutti delicati come la pesca gialla. |
| Gusto | Troviamo una sensazione piena e rotonda che richiama quella del naso. Rivela tutte le particolarità dell’uva Meunier (fruttato, ricco, dolce, fine, lungo in bocca). |
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