Champagne Eric Taillet Sur le Grand Marais Brut Nature
Lo Champagne Sur le Grand Marais Brut Nature di Eric Taillet è realizzato da uve 90% Pinot Meunier e 10% Chardonnay allevate su suolo argilloso e sottosuolo calcareo condotte secondo le più classiche pratiche colturali Taillet. I due vitigni sono piantati e distribuiti sullo stesso appezzamento (co-piantagione di parcelle) e raccolti contemporaneamente per ottenere la migliore maturazione del Meunier e la freschezza dello Chardonnay. Viticoltura sostenibile, inerbimento centrale, aratura meccanica senza diserbanti chimici. Trattamenti e nebulizzazioni con alghe pure e oligoelementi biologici certificati. Lo Champagne Sur le Grand Marais Brut Nature di Eric Taillet matura 48 mesi sui lieviti ed è dosata 0 g/l.
Note degustative
Lo Champagne Sur le Grand Marais Brut Nature di Eric Taillet si mostra nel calice di colore giallo paglierino con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso a primo impatto è vivace con aromi di agrumi e frutti bianchi. Si evolve poi in note più delicate e leggere di brioche. Il naso rispecchia il palato e le bollicine trasmettono freschezza e dinamismo. Il palato è una continuazione del naso e conferma le note di aromi agrumati e tocchi di frutta bianca.
| Colore | Giallo paglierino con pérlage intenso, fine e persistente. |
| Profumo | A primo impatto è vivace con aromi di agrumi e frutti bianchi. Si evolve poi in note più delicate e leggere di brioche. |
| Gusto | Il naso rispecchia il palato e le bollicine trasmettono freschezza e dinamismo. Il palato è una continuazione del naso e conferma le note di aromi agrumati e tocchi di frutta bianca. |
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