Alsace Riesling AOP “Lieu Dit Buehl” 2016 – Schieferkopf

Dorato, con luminosi riflessi verdolini; al naso spiccano intense note di frutta esotica, tocchi agrumati e minerali. Al sorso si ripropongono i sentori fruttati, affiancati da acidità e da un piacevole finale sapido.

Il Riesling alsaziano Lieu Dit Buehl è realizzato da Schieferkopf utilizzando esclusivamente uve biologiche raccolte a mano. Le vigne si trovano su un terreno ricco di scisto blu, che conferisce al vino la caratteristica nota minerale, che in questo caso si affianca a spiccati sentori di mango e ananas. Affina in botte grande per circa 15 mesi.

Da provare con un filetto trota agli agrumi; ottimo anche con piatti a base di verdure e crostacei.

Solfiti

Riesling

Fresco

Fruttato

Sapido

Francia

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Biologici

Alsazia

Antipasti di pesce

Crostacei

Piatti vegetariani

Torte salate

Bianco